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阳光监察,牢筑食品安全防火墙——食堂满意度调查报告
发表时间:2016-11-4 09:49:32 来源:云顶棋牌娱乐下载送钱 编辑:文宣办
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    开学以来,为落实王校长“每根草都有人管理”的工作要求,提高后勤服务质量和师生就餐满意率,我校后勤部门依据膳食中心菜品流程安全卫生责任制度,于10月27日上午,开展了“阳光监察”和满意度评分活动,有效落实了我校食堂的群众监察工作。

    活动由来自我校初中、高中各班的49名同学组成的“食品安全监察团”对学生食堂食品的采购、储存、加工、烹饪等各个环节进行了仔细检查,并对食品卫生安全及菜品满意度进行了评分。问卷调查内容包括菜品质量、菜品价格、菜品卫生、菜品分量、花色品种、营养搭配、员工着装、环境卫生、服务质量、服务态度、打卡准确共11个项目,学生对各项目进行了很满意、满意、基本满意和不满意四个等级的量化评价。本次活动共采集调查表49份,据统计,除学生未填写的项目外,总满意率为88.36%(463项次),其中包括很满意率24.62%(129项次),满意率33.02%(173项次),基本满意率30.73%(161项次),不满意率仅占11.64%(61项次),食堂饮食、服务质量等方面总体情况较为良好,但同时也存在一些亟待改进之处,例如部分学生反映的打饭“排长队”的现象,对此,我校相关负责人与食堂工作人员进行了沟通,本周一中午十二点二十许、本周二下午六时许,食堂一楼学生窗口已基本无排队购餐学生,“排长队”问题已得到有效改善。此外,本周部分学生家长,如初一五班张紫桓家长、初一四班赵子燃家长、附小4.2班游荟林家长、附小4.3班李思涵家长也对学生膳食交口称赞,部分领导及教师,如金世贵副校长、李秋平主任、王继平老师、王艳霞老师也对食堂饮食给予好评。

    据悉,本学期以来,我校完善了由学生、家长、教师三方构建的群众监察制度,除“学生阳光监察”活动外,各班还可确立一位家长作为“食品质量安全卫生监察员”,监察员可随时联系工会主席,在获取相关牌证后,参与食品安全监察,切实做到从采购到餐桌全程的公开、透明。此外,膳食中心每月还将开展炒菜、切菜、打卡比赛,在切磋和交流中提高厨师业务技能;每周进行随机菜品考核,及时、主动收集师生就餐意见,为全校师生打造更加愉悦的就餐体验。后勤部门精细化、常态化的监察制度是学生食堂进一步提升满意率的有效保障,相信严格的管理制度定能为我校打造一个让学生和家长都满意的“放心食堂”。










                                                                (文/任可心    图/罗兵  任可心    审订/刘小虎 杨波)



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